El restaurante La Pradera en Ruiseñada, Cantabria ofrece cocina creativa con ingredientes de calidad de productores locales. La propuesta gastronómica fusiona platos tradicionales con sabores innovadores en un ambiente acogedor enclavado en el entorno rural. Además, la carta cuenta con menús especiales para grupos y una amplia terraza en la bolera para disfrutar de la comida y la naturaleza.
Eelaboraciones con producto de temporada que reflejan matices de cocina tradicional y aporte de sabores y texturas contrastadas que hemos añadido para definir la Gastronomía de La Pradera, aportando la riqueza como lo hace el sotobosque ...
MENÚ SOTOBOSQUE
Aperitivo
Lingote de Terrina de Foie, Turrón y Mermelada de Limón
Para Comenzar
Tosta de Sardina Ahumada,Guacamole, Tomate Seco Y Huevas de Trucha.
Huevo Poche Trufado, Puré Robuchon , Champiñon y Juego de Carne.
Nuestros Platos Principales de Pescado y Carne
Albóndigas de Rape y Langostinos con Salsa Marinera
Lomo de Ciervo con Boletus, Chutney de Manzana y Salsa de Soja y Miel
Para terminar
Torrija de Pan Brioche con Crema de Vainilla.
Precio: 45 Euros, Bodega incluida.